茶杯裡的風暴:丟掉公式,從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕
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《茶杯裡的風暴:丟掉公式,從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕》Storm in a teacup : the physics of everyday life
本書簡介
終於,科學家丟掉公式算式,開始講人話了!
「如果你認為要理解事物運作的原理,是一件比登天還難的事情,那麼請你翻一下這本書,它會帶著你一步登天,並且讓你從高處看到美麗而壯闊的風景。這無疑是一本有趣、迷人而出色的好書。」——英國喜劇演員與作家 馬庫斯‧布里斯托克(Marcus Brigstocke)
試想一下:
藍莓是藍色的,為什麼藍莓果醬卻是紫色的?
用烤麵包機烤出一片外酥內軟的吐司,會和宇宙過熱現象有關?
如何用一隻手指就能判別生雞蛋和熟雞蛋?
廚師奮力甩動披薩的餅皮,也是在進行一個物理學的動作?
總是有些日常現象被我們視為理所當然,卻往往很少人思考過:「為什麼?」以及「這些事為什麼很重要?」
物理向來似乎只是科學家的事,但經典的物理原理其實無處不在,而且還很日常!這本書正是一場由物理、化學、生物、醫學、能源(甚至還有鐵達尼號!)聯手企劃的驚奇之旅,透過生活中許多習以為常的小事物,展現出最簡單卻極其精巧的科學奧祕!
「這本書展現了物理學平易近人而有趣的一面,使我讀起來非常地快樂。透過作者的解說,讓我們發現原來單調的日常事物,竟然有著如此迷人的一面,甚至不亞於哈伯望遠鏡看到的天體,或是在大型強子對撞機中產生的物質。」——《悖論》、《解開生命之謎》作者、物理學家 吉姆.艾爾-卡利里(Jim Al-Khalili)
作者介紹
海倫‧齊爾斯基 Helen Czerski
倫敦大學助理教授,也是一名物理學家,專門研究在開闊大洋中、位於碎波下的氣泡,以了解它們如何影響天氣和氣候。時常參與、主持BBC的電視節目,分享海洋和大氣物理學中的有趣故事,最近播出的系列有:「色彩的奧祕——科學光譜(Colour: The Spectrum of Science)」、「公轉與自轉(Orbit)」、「冰山探險(Operation Iceberg)」、「超級感官(Super Senses)」、「達拉歐布萊恩的科學俱樂部(Dara O’Briain’s Science Club)」以及許多關於氣泡、陽光與天氣的科學節目。她也是《BBC焦點雜誌》(BBC Focus magazine)的專欄作家,並於2014年由英國雜誌出版協會(PPA)選為年度專欄作家。此外,她也為英國《衛報》(Guardian)撰寫過非常多的文章。
茶杯裡的風暴:丟掉公式,從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧秘
作者: 海倫‧齊爾斯基/著, 鄭永銘/審訂 |
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